云腿，云南省特产，它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。云腿是因出自于云南而得名，成为云南省的一大特产。
云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。
云腿月饼是贵州老百姓的最爱，每年中秋节，贵州月饼网 www.gyrwyb.com 接到最多的咨询电话就是问云腿月饼的， 可以这么说，每一个月饼品牌如果要在贵州这片土地扎根发芽，必须有一款云腿月饼产品， 贵州消费者对云腿月饼的口味很挑剔，一般的云腿月饼不一定能够受到贵州消费者的青睐。贵州月饼网通过多年市场经验总结一下几个品牌是贵州消费者最喜欢的云腿月饼品牌。
第一、贵阳省医月饼
省医月饼，贵州省医食堂月饼，贵州月饼界神一样的存在，不解释。
第二、 贵阳六甲月饼
六甲月饼源自云南昆明， 落户贵阳发展，多年发展，云腿红饼、云腿白饼成为贵州消费者耳熟能详的月饼款式。
第三、云南潘祥记月饼
杨丽萍、小彩旗倾情代言，全国知名的月饼品牌，以云腿月饼和鲜花月饼最为知名。
第四、 云南啊本月饼
云南本土月饼品牌，近几年发展很快，属于后来居上者。在贵州市场也有自己的一片天地。
