中秋节快到了,月饼是中秋节必不可少的馈赠佳品,每年围绕着月饼所发生的话题很多。今年中秋节从总体来看,贵阳月饼市场将呈现了平稳有序、健康向上的发展态势。
贵阳月饼批发网总结去年及最近几年贵阳月饼市场的发展,总结出今年中秋节贵阳月饼市场五大发展趋势。
一是月饼行业品牌高度集中,中秋市场进入稳定发展的态势。
通过近几年的市场发展来看,贵阳月饼行业发展已经进入成熟期,月饼质量和服务质量都得到了广大消费者的普遍认可。知名企业品牌如贵州龙月饼、六甲月饼、潘祥记月饼、冠生园月饼等竞争力整体趋于强势,这些企业依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大块份额。
二是月饼市场渐趋年轻化,地域性传统产品与创新口味并行。
随着社会年龄结构的变化,消费市场也在发生着转移。当前80后、90后消费群体在社会生活中渐成主力,贵阳月饼市场也出现了年轻化趋势。以往传统大红色包装礼盒及传统口味月饼不再吃香,很多采购人员选择包装简约个性,月饼口味独特流行的月饼,比如近几年流行的冰皮、流心、水晶月饼等。
三是月饼成本上涨明显,市场价格稳定。
近几年来,月饼所需的各种原材料、包装、人工、物流等各环节价格不断上涨,其中,月饼礼盒、包装箱所需要的纸质包装成本上涨幅度。
四是包装设计更趋理性,突出简约文化,倡导环保。
近年来,国家出台的各项管理规定对治理月饼市场起到了很大的作用,使月饼市场越来越回归理性,特别是豪华过度包装已成为过去时。今年的月饼礼盒重点突出了简约、环保、亲民,包装材质以纸盒、铁盒为主角。包装设计既充分体现民族文化,又突出了节日礼品特色,同时环保理念已植入到企业生产经营之中。
五是朋友圈私房月饼、跨界月饼等成为销售市场的新生力军。
随着微信朋友圈的广泛普及和使用,月饼销售也渗透到了朋友圈中。早在7月初,一些月饼企业和个体作坊开始抢滩微信朋友圈,很多人的朋友圈都被私房月饼刷屏了。与传统月饼销售商通过打品牌战、价格战的销售模式相比,月饼微商们走的是小而美的营销路线。
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